吴忠市纪委监委大力推行“四种监管”模式，通过完善制度机制、解决疑难问题、堵塞风险漏洞，持续提升校园食品安全治理水平。

　　推动“监管制度”人性化，让学校“大胆管”。制定印发《吴忠市校园食品安全和膳食经费管理专项工作机制》和《中小学（幼儿园）食堂财务管理制度（试行）》，明确学校支出和费用使用的边界和标准。建立委领导包联指导县（市、区）工作机制，把实地指导解决困难与督查指出问题紧密结合，定期入校陪餐，听取“校园餐”管理现实困难和意见，现场联系有关部门，解决重点难题。同时，联合教育、发改等部门每周一向学校派发重要《民生价格监测日报表》，规避学校四处询价、询价不统一等难题，切实给学校“松绑”，让学校卸下“包袱”，放心大胆管理学校食堂。

　　推动“监管团队”专业化，让学校“科学管”。聚焦学校专业队伍缺乏，管理水平不高、不会管、管不好等问题，督促教育部门制定学校自查清单和《校园食品安全和膳食经费管理工作指引》，编制《2025年“校园餐”督查手册》和《吴忠市“校园餐”制度汇编》，围绕食品安全、招标采购等内容，组织开展“校园餐”关键岗位专题培训3期，解决业务能力不强等问题，打造专业化学校食堂监管队伍，“手把手”指导学校怎么管、如何管，确保学校食堂规范化运营。

　　推动“日常监督”数字化，让学校“高效管”。紧盯大宗食材采购、出入库验收、食品留样等易出现价格偏高、缺斤少两、食材不新鲜问题的关键环节，投入专项资金，打造数字化监督平台，引导学校全覆盖开展智慧验收、智慧留样，确保食材价格、数量、验收等环节可视化、能溯源，进一步堵塞风险漏洞，降低人工成本，推动学校菜品价格下浮15%-20%。同时，督促教育部门印发《吴忠市中小学（幼儿园）“校园餐”关键环节典型做法参考案例》，指导县（市、区）学校借鉴参考，优化监管。

　　推动“妈妈后厨”普及化，让学校“安心管”。探索实施学生家长参与学校食堂管理模式，引进具备厨师资格、有丰富餐厅管理经验的学生家长，加入“校园餐”管理团队和后厨，按照“每年递补，三年更换”的方式建立食堂管理团队退出机制，让家长参与“校园餐”制作全流程，从源头把控“校园餐”质量，共选聘415名学生家长参与学校食堂管理及后厨工作，111所学校食堂推行“妈妈后厨”管理模式，全市推行“妈妈后厨”管理模式学校达51%，校园膳食监督家长委员会覆盖率达100%。建立吴忠市“校园餐”专项整治问题直送及投诉反映平台，开通线上问题直送渠道，学生家长可随手反馈“校园餐”价格、质量等问题，引导社会力量参与校园食品安全监督管理，提升监管效力，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。（吴忠市纪委监委）